1、材料：面粉300克，水195克。

2、辅料：葱花20g，盐3g，十三香2g，植物油适量。

3、将面粉和水混合，用筷子打成絮状。

(资料图片仅供参考)

4、用手揉成软面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

5、洋葱洗净，只用叶子，切碎。

6、放入碗中，加入一些盐、十三种香料和植物油。

7、拌匀，腌制一会儿。

8、不需要揉面，只要把它分成三等份就可以了。

9、取一平份用适量面粉防止粘，擀成长方形薄片，越薄越好；在面团上刷一层薄薄的油，均匀的放一层葱花。

10、卷起来

11、用手轻轻按压，正面刷一层油，中间用刀切开。

12、稍微拉一下，从一端卷起来，切口就上来了。

13、将尾部压在底部，轻轻压平。

14、卷成圆饼，不要卷得太薄，不然会太死板。

15、不粘锅放适量油，小火煎出饼坯。

16、经常翻面，煎至两面金黄。

17、葱油饼都煎好了。

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