诸多的对于高粱酒的制作方法配方，高粱酒的制作方法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
【资料图】
1、购买
2、好高粱是成功的一半。我们最好从优良地区购买高粱。
3、风干
4、首先，将高粱洗净晾干。这种风干不是风干。风干可以在很大程度上保留高粱的营养成分。
5、热蒸
6、然后放在锅里蒸(类似蒸饭)直到7-8成熟。
7、这样就可以获得最适合酶的环境。
8、加葡萄酒的蛋糕
9、撒上酒饼(酒曲)，搅拌均匀后密封。这里利用植物发酵生产酒精的原理来酿酒。
10、葡萄酒酿造
11、然后把它放在阴凉处，
12、大概20天左右才上酒。
13、最佳时间是28天，此时酒香四溢。
以上就是高粱酒的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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